Il servizio può essere attivato presentando tutta la documentazione prevista, consultabile in formato PDF.
L'inizio, la variazione o la cessazione dell'attività di produzione primaria, trasformazione, trasporto, magazzinaggio, somministrazione e vendita di alimenti deve essere notificata al SUAP, che la trasmette in modalità telematica all'autorità sanitaria competente per gli adempimenti di vigilanza e controllo.
Il procedimento prevede il pagamento dei diritti sanitari dell'autorità sanitaria competente.